オレンジパワーで健康・元気な食卓に
スパイス人参ドレッシング
【地曳 直子さん監修レシピ】
大さじ1杯（15ml）あたり
エネルギー 45 kcal
塩分量 0.2 g 糖質 2.1 g
オイリスト・地曳直子さん監修のレシピ
すりおろした人参がたっぷりの、色鮮やかで栄養満点なドレッシング。オレンジベースのドレッシングは柑橘類の自然でやさしい甘み。サラダやお肉料理をさわやかにいただけます。
地曳直子さんによるコメーユのお話はこちら
| 【4人分】 | |
| 人参 | 中1本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| コメーユ | 大さじ2 |
| オレンジジュース | 30ml |
| はちみつ | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| ガラムマサラ | 大さじ1 |
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| 応用レシピ 【グリルチキンサラダ】 | |
| スパイス人参ドレッシング 大さじ2 | |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| グリーンリーフ | 3枚 |
| トマト | 1/2個 |
| パプリカ | 1/8個 |
| 紫玉ねぎ | 1/8個 |
| 人参 | 1/5個 |
| ★「コメーユ」 | 小さじ1 |
| ★塩 | 少々 |
| ★こしょう | 少々 |
有機溶剤を使用せず、物理的圧搾によって精油したコメーユ。三和油脂独自の圧搾技術で、玄米本来の成分を凝縮した栄養価の非常に高いこめ油です。
| 【スパイス人参ドレッシング】 | |
| ① | 人参を1センチ幅にカットする。 |
| ② | 全部の材料をミキサーで攪拌する。 |
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| 応用レシピ 【グリルチキンサラダ】 | |
| ① | 鶏もも肉に塩少々をふって下味をつけ、フライパンでこんがりと焼く。野菜は食べやすい大きさに切っておく。 |
| ② | ボウルに★を入れて混ぜ合わせる。 |
| ③ | ②に野菜を入れ、ザックリと全体を混ぜ合わせる。 |
| ④ | 皿に盛り付け、スパイス人参ドレッシングをかけて完成。 |
