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こめ油で酸味がまろやかに

さっぱり野菜のマリネ

1人あたり

エネルギー　112kcal

塩分量　0.8g

★野菜使用量　95g

時間がかからず、パパッと作り置きができるマリネ。こめ油がマリネの酸味をまろやかにして、野菜の味わいを引き出します。アレンジしてその他の具材を入れてもOK。

「まいにちのこめ油」はもちろん「コメーユ」や「つや姫こめ油」でもおいしくいただけます。

①	玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。トマトはくし切り、きゅうりは斜め切り、チーズは小さくサイコロ状に切る。

②	ボウルにこめ油、酢、砂糖、塩、こしょうを混ぜ合わせる。

③	②のボウルに①を加え、なじむまで混ぜ合わせる。

④	冷蔵庫で冷やしておく。