つや姫パスタセット

大地の恵みを余すところなく練り込んだジャパニーズ・パスタ。豊かな味・香りと歯応え、そして高い栄養価。

つや姫パスタは、つや姫米粉だけではなく小麦、大豆粉、米ぬかをブレンドしています。物珍しさではなく、食卓に並ぶ「食事」として選ばれるパスタを目指して開発し、しっかりと味わいのある麺となっています。大豆と米ぬかをブレンドしたことで、米粉麺の弱点だった栄養価の低さを克服しています。

つや姫
山形県が10年の歳月をかけて開発し、2010年の猛暑でも一等米比率98%と全国での最高値を記録し、一躍注目を集めた新ブランド米「つや姫」。その米粉と米ぬかを麺に練り込んでいます。米粉麺のもっちりした食感とすっきりとした味わいに、米ぬかの強い風味をアクセントに加えました。

紅大豆粉
紅大豆は山形県川西町で作られる珍しく果皮が赤い在来種の大豆です。主に煮豆用として用いられてきたこの紅大豆を粉にしてパスタに練り込み、味に深みを持たせました。つや姫パスタがうっすらとピンクがかって見えるのはこの紅大豆のためです。

【名称】パスタ
【原材料名】小麦粉(デュラム粉、強力粉)、米粉(つや姫)、紅大豆粉、加工でん粉、米ぬか(つや姫)、食塩
【内容量】200g