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こめ油でふっくら ホッとする味
鶏ごぼうの炊き込みごはん
1人あたり
エネルギー 344kcal
塩分量 2.1g
★食物繊維 1.7g
こめ油と具材を一緒に炊き込むことで、つやつやでおいしい炊き込みごはんに。こめ油を入れることで、にんじんに含まれるビタミンAを、効率よく摂取することができます。
| 【4人分】 | |
| 米 | 2合 |
| ごぼう | 50g |
| にんじん | 30g |
| 鶏もも肉 | 50g |
| しめじ | 50g |
| 三つ葉 | 1/2束 |
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| ★調味料 | |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| まいにちのこめ油 | 小さじ1 |
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| 水 | 2合目盛り |
| 塩 | 少々 |
「まいにちのこめ油」だけでなく「コメーユ」や「つや姫こめ油」でもおいしくいただけます。
| ① | お米を研ぎ、30分～1時間ほど水に浸しておく。 |
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| ② | ごぼうはささがき、にんじんはせん切り、しめじは細かく刻む。鶏もも肉は小さくカットする。 |
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| ③ | 研いだお米に②の材料を入れる。 |
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| ④ | ★の調味料、こめ油、水、塩を加え、炊飯器でごはんを炊く。 |
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| ⑤ | ごはんを盛った後に、お好みで三つ葉などを添える。 |
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