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食べられる米ぬかで腸美人
かぼちゃの冷製スープ
1人あたり
エネルギー 206 kcal 食塩量 0.8g
★ビタミンC 73.0 mg
★食物繊維 6.6 g
かぼちゃの冷製スープは、暑い夏にもぴったり。かぼちゃにはビタミンCや食物繊維が豊富で、スープにすることで栄養素を残さず摂取することができます。米ぬかは腸を掃除し、きれいな血液を体内に送ってくれる効果も。
| 【3人分】 | |
| かぼちゃ | 1/4個 |
| 豆乳 | 300ml |
| 顆粒コンソメ | 2～3g |
| ハイブレフ | 5g |
| 塩 | 1g |
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| お好みで生クリーム、こしょう、パセリ等 | |
ハイブレフは、玄米の栄養素をそのまま活かし、食べやすくした国産原料、無添加の米ぬか加工食品です。
| ① | かぼちゃの皮を切り、耐熱性ボールに入れラップをし、電子レンジ600Wで8分加熱する。 |
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| ② | かぼちゃ、豆乳、顆粒コンソメ、ハイブレフ、塩をミキサーにかける。 |
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| ③ | 冷蔵庫で約1時間冷やす。 |
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| ④ | お好みで生クリーム、こしょう、パセリ等をのせて完成。 |
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