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乾燥スルメで手間いらず
こめ油で旨い！ ゲソ天
1人あたり
エネルギー 230 kcal
塩分量 1.0 g
★たんぱく質 29.0 g
おつまみの中でも不動の人気を誇るゲソ天。
乾燥スルメで手間いらず、簡単に調理できます。
こめ油で揚げるからザクザクと噛みごたえ抜群！
健康的なおやつとして、ごはんにも、お酒にもよく合う人気のソウルフードです。
| 【4人分】 | |
| スルメの干物 | 2枚（160g） |
| 天ぷら粉 | 適量 |
| スルメを戻した水 | 適量 |
| まいにちのこめ油 | 適量 |
| （揚げ油） | |
こめ油を揚げ油に使用することで、胃もたれが少なく、冷めてもサクサクでいただけます。
| ① | スルメの胴の部分は食べやすい大きさに切り、足は2～3本ずつに分けておく。スルメが浸るぐらいの水に入れ、1時間程度水で戻しておく。（戻しすぎに注意） |
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| ② | スルメがふっくらして柔らかくなったら、ザルで水をきり、キッチンペーパーでよく水気をふき取る。スルメを戻した水は取っておき、冷蔵庫に入れて冷やしておく。 |
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| ③ | 天ぷら粉とスルメの戻し水を合わせてころもを作り、②を入れてさっくり混ぜる。 |
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| ④ | 180℃の油でカラッと揚げる。 |
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