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まるでお惣菜のような和風サラダ
水菜の５品目サラダ
1人あたり
エネルギー 141 kcal
塩分量 1.0 g
★カルシウム 108 mg
ごまマヨネーズで濃厚なデパ地下風サラダ。米ぬかで風味と栄養をプラスしてさらに食べやすく、ひじきやコーンの食感も楽しめる彩りゆたかなサラダです。
| 【4人分】 | |
| 水菜 | 1/2袋 |
| 人参 | 1/2本 |
| ひじき（乾燥） | 10g |
| コーン | 20g |
| ミニトマト | 4個 |
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| ★調味料 | |
| マヨネーズ | 大さじ4 |
| ハイブレフ | 大さじ2 |
| すりごま | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 顆粒和風だし | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
ハイブレフは、玄米の栄養素をそのまま活かし、食べやすくした国産原料、無添加の米ぬか食品です。
| ① | ひじきは熱湯で茹で、ざるにあけて冷ましておく。水菜は3～4cm幅のざく切り、人参はせん切り、ミニトマトは半分に切っておく。 |
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| ② | ★の調味料はボウルに合わせておく。 |
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| ③ | ②のボウルに水菜、人参、ひじき、コーン、ミニトマトを加えて、よく和える。 |
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